『かむろの異国料理帖　3』山内かひろ

少女の料理の思いは海と時代を越える。
江戸時代、長崎・出島。すずは遊郭の大夫に仕える禿であるとともにくずねりとしても働く。それぞれの事情を抱えた者が集う地、出島や遊郭で少女は喜びと悲しみを知るのだった。料理という生きる希望を与えてくれたオランダ人料理人フォンスが母国に帰ることになり…。
歴史グルメストーリー完結第3巻。